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肥育豬日糧中添加,會使豬肉有異味的油脂為()。
答案:
魚油
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對豬肉風味影響較大的為()。
答案:
高粱
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緩解熱應(yīng)激,提高肌肉終點pH,增加系水力,降低PSE發(fā)生率,改善豬肉品質(zhì),豬飼糧中可添加()。
答案:
鎂
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