名詞解釋

答案：有些物質(zhì)能與酶分子上的某些基團(tuán)，主要是活性中心的一些基團(tuán)結(jié)合，使酶活性中心的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生改變，從而引起酶活力下降或喪失...

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答案：

凡能提高酶活性，加速酶促反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)都稱為該酶的激活劑。

答案：一種酶只在某-pH范圍內(nèi)，表現(xiàn)出最高的催化活性，此pH值為某酶作用的最適pH。大多數(shù)酶的反應(yīng)速度對pH的變化呈鐘罩形曲線...