單項(xiàng)選擇題香檳區(qū)位于法國(guó)的哪個(gè)位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
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1.單項(xiàng)選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質(zhì)來(lái)終止發(fā)酵?()
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種葡萄酒屬于加味葡萄酒?()
A.香檳
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎寧酒
3.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效?()
A.預(yù)防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物質(zhì)
D.防治心血管疾病
4.單項(xiàng)選擇題處于衰竭期的白葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色?()
A.金黃色
B.金色/琥珀色
C.黃色
D.淺綠色
5.單項(xiàng)選擇題在聞酒時(shí)初級(jí)香氣指的是什么?()
A.橡木桶的香氣
B.發(fā)酵時(shí)生成的香氣
C.瓶中陳釀的香氣
D.各葡萄品種的香氣
最新試題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó),葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題