最新試題
果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指（）
下列方式中引起呼吸強度增高的有（）
蜜棗加工一般不要破壞原料的表皮，防止煮爛。
有機酸是果蔬酸味的主要物質(zhì)，主要有哪三種？（）
在果蔬預(yù)冷的方法中真空冷卻速度最快。
