名詞解釋

答案：是指在果蔬貯藏過程中，特別是用塑料薄膜袋或帳貯藏產(chǎn)品時，過多的水汽從空氣中析出而在產(chǎn)品上凝結(jié)成水株的現(xiàn)象。
養(yǎng)...

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答案：

指園藝產(chǎn)品在采后初期呼吸強度逐漸下降，而后迅速上升，并出現(xiàn)高峰，隨后迅速下降的現(xiàn)象。

答案：當(dāng)果實受到0度以下的低溫傷害時，細胞間隙形成冰晶體，原生質(zhì)脫水。這種現(xiàn)象叫果實凍害。當(dāng)果實受到冰點以上的低溫傷害時，出現(xiàn)...