名詞解釋

答案：當(dāng)果實(shí)受到0度以下的低溫傷害時，細(xì)胞間隙形成冰晶體，原生質(zhì)脫水。這種現(xiàn)象叫果實(shí)凍害。當(dāng)果實(shí)受到冰點(diǎn)以上的低溫傷害時，出現(xiàn)...

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答案：

致病性是指病原菌對寄主組織的破壞和毒害的能力，也稱為致病力或病菌毒性。植物對病菌進(jìn)攻的抵抗的能力叫抗病性或忍耐力

答案：是將剛采收的新鮮的園藝產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程。