指園藝產(chǎn)品在采后初期呼吸強度逐漸下降,而后迅速上升,并出現(xiàn)高峰,隨后迅速下降的現(xiàn)象。
致病性是指病原菌對寄主組織的破壞和毒害的能力,也稱為致病力或病菌毒性。植物對病菌進攻的抵抗的能力叫抗病性或忍耐力