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致病性與抗病性
答案:
致病性是指病原菌對寄主組織的破壞和毒害的能力,也稱為致病力或病菌毒性。植物對病菌進攻的抵抗的能力叫抗病性或忍耐力
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果實預冷
答案:
是將剛采收的新鮮的園藝產品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱,將其品溫降低到適宜溫度的過程。
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呼吸速率與呼吸熱
答案:
采后園藝產品進行呼吸的過程中,消耗呼吸底物,一部分用于合成能量供組織生命活動 所用,另一部分則以熱量的形式釋...
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