填空題

防止園產(chǎn)品采后失水的方法：（）、（）、（）、（）

答案： 采收成熟度高的產(chǎn)品；增大貯藏環(huán)境濕度；減小貯藏環(huán)境空氣流速；果實涂膜
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果酒分類：（）、（）、（）
答案： 發(fā)酵原酒；蒸餾果酒；配制果酒
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園藝產(chǎn)品汁液工序：（）、（）、（）、（）、（）
答案： 澄清過濾；濃縮脫水；均質(zhì)脫氣；果汁調(diào)配；包裝殺菌
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