單項(xiàng)選擇題（）的特性是：籽粒飽滿，呈橢圓形，米質(zhì)好，晶瑩透明，出米率高。
A.秈米
B.粳米
C.小站米
D.桃花米
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1.單項(xiàng)選擇題玉米面蒸飲的笛心以（）為佳，不能帶有多量湯汁，以免影響成型。
A.稍大
B.稍多
C.稍干
D.稍少
2.單項(xiàng)選擇題小米粽子的口感特點(diǎn)是：（）、香、軟、糯。
A.松
B.散
C.黏
D.稠
