填空題

不同食物成分，食物熱效應不等，脂肪的食物熱效應約消耗本身產生能量的（），碳水化合物為（），蛋白質最高可達（）?；旌仙攀车氖澄餆嵝话阆喈斢诨A代謝的（）。

答案： 4％～5％；5％～6％；30％；10％

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根據我國的飲食習慣，成人碳水化合物以占總能量的（）、脂肪占（）、蛋白質占（）為宜。

答案： 55％～65％；20％～30％；10％～15％

一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（），脂肪的吸收率為（），蛋白質的的吸收率為（）。

答案： 98％；95％；92％

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