單項(xiàng)選擇題維生素A的食物來源主要是（）。

A.蛋黃
B.黃魚
C.瘦肉
D.河蝦


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1.單項(xiàng)選擇題水溶性微生物可分為B族維生素和（）。

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題植物性食品蛋白質(zhì)來源于（）。

A.蕓豆
B.紅豆
C.綠豆
D.大豆

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生理功用是（）調(diào)解生理機(jī)能，供給能量。

A.構(gòu)造機(jī)體，修補(bǔ)組織
B.補(bǔ)充鈣質(zhì)
C.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
D.解毒作用

5.單項(xiàng)選擇題完全蛋白質(zhì)的食物有（）。

A.蔬菜
B.水果
C.玉米
D.蛋類