寧波湯圓屬于（）面點。

能提高面團筋性的原料是（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

適合烙熟的品種是（）

能增加面點甜味的是（）

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。

杭州小籠包是（）面點。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。