最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
水晶蝦餃屬于()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
面包酵母可分為()種。