判斷題

三生面是指在十成面粉中，用沸水燙熟七成，再與三成冷水面糅合成面坯。

答案： 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

花式蒸餃?zhǔn)怯脺厮鎴F制作的點心。
答案： 正確
判斷題

蝦肉餛飩的面坯屬于冷水面團。
答案： 正確
微信掃碼免費搜題