最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
川式點心的代表品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
適合用澄面做面皮的是（）
吉士粉呈（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）