問答題

【簡答題】什么是基礎(chǔ)湯,外文表示方法?

答案:

基礎(chǔ)湯也稱原湯,在制作少司與湯菜菜肴中起著重要作用,是西餐制作中不可缺少的重要原料。
外文表示為Stock

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