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碳水化合物根據(jù)分子結(jié)構(gòu)可分為()、()和()。
答案:
糖;低聚糖(寡糖);多糖
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填空題
膽固醇含量最高的食物是()、()、肝、腎等內(nèi)臟及肉類、奶油等食物。
答案:
動物腦;蛋黃
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磷脂較豐富的食物有蛋黃、()、()、()、肝、腎等。
答案:
瘦肉;腦;大豆
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