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【簡(jiǎn)答題】什么是催熟?催熟的條件及要點(diǎn)是什么?
答案:
農(nóng)產(chǎn)品在集中采收時(shí),成熟度往往不一致,為了使產(chǎn)品以最佳成熟度和風(fēng)味品質(zhì)提前上市,需要對(duì)其進(jìn)行人工處理,促進(jìn)其后熟,這就是...
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【簡(jiǎn)答題】農(nóng)產(chǎn)品采后分級(jí)、預(yù)冷、包裝的作用分別是什么?分級(jí)、預(yù)冷方法有哪些?
答案:
分級(jí)的作用:一是達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)化;二是做到不同等級(jí)果實(shí)合理利用,達(dá)到效益最大化。
預(yù)冷的作用:除去田間熱,抑制采后...
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【簡(jiǎn)答題】什么是采后商品化處理?主要包括哪些內(nèi)容?
答案:
采后商品化處理:為保持和改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量使其從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品所采取的一系列措施的總稱。包括分級(jí)、包裝、預(yù)冷、愈傷、晾曬、催...
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