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【簡答題】農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮的意義
答案:
(1)解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的時空矛盾。(延長農(nóng)產(chǎn)品消費時間,擴大農(nóng)產(chǎn)品消費地域)
(2)增加收入。(減少損失;促...
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【簡答題】農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮的幾個概念
答案:
農(nóng)產(chǎn)品:是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品,不包括經(jīng)過加工的有關(guān)產(chǎn)...
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【簡答題】米粉的生產(chǎn)工藝特點
答案:
(1)原料米的選擇以秈米為主,精度較高。
(2)洗米和浸泡除去個別谷粒、糠皮等雜質(zhì)和一些微生物,一般生產(chǎn)切粉...
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