多項選擇題維生素D缺乏可能有哪些臨床表現(xiàn)（）

A.佝僂病
B.骨質(zhì)軟化癥
C.神經(jīng)管畸形
D.骨質(zhì)疏松癥
E.手足痙攣癥


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1.多項選擇題維生素A具有哪些功能（）

A.維持正常視覺功能
B.維持上皮細胞的正常生長與分化
C.維持骨質(zhì)代謝的正常進行
D.抑制腫瘤作用
E.維持機體正常的免疫功能

2.多項選擇題下列哪些維生素為脂溶性維生素（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D

3.多項選擇題WHO公布的21世紀危害人類的四大疾病包括（）

A.糖尿病
B.心腦血管疾病
C.艾滋病
D.腫瘤
E.骨質(zhì)疏松

4.多項選擇題下列哪些物質(zhì)是膳食鋅的良好來源（）

A.動物內(nèi)臟
B.奶制品
C.蝦
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.花生

5.多項選擇題對蔬菜和水果的各種加工烹調(diào)的合理的是（） 

A.先洗后切
B.急火快炒
C.適量加醋，保護VC
D.吃茄子不宜去皮