單項(xiàng)選擇題腳氣病是由下列何種維生素缺乏引起的()
A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素6
D.抗壞血酸
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1.單項(xiàng)選擇題維生素A在哪些條件下不穩(wěn)定()
A.堿、酸性條件
B.酸性條件、日光
C.堿、日光
D.高溫條件、堿
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素缺乏可引起賴皮?。ǎ?/a>
A.硫胺素
B.核黃素
C.視黃酮
D.尼克酸
3.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)影響下列哪些代謝()
A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.脂肪
D.類脂
4.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含(),只能靠微生物來(lái)合成
A.尼克酸
B.抗壞血酸
C.鈷胺素
D.生育酚
5.單項(xiàng)選擇題()是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽
A.K
B.Mg
C.Fe
D.Ca
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最新試題
以下()不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一,且富含復(fù)合碳水化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳品中()對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí),以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題