多項(xiàng)選擇題近年來我國肥胖和糖尿病發(fā)病率明顯上升，最主要的原因是（）
A.多吃少動
B.動物性食物吃得多
C.蛋白質(zhì)吃得太多
D.油脂吃得太多
E.蔬菜水果吃得太多
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1.多項(xiàng)選擇題如果加工過細(xì)，糊粉層和谷皮被去掉太多，甚至全部，成為精米精面，損失了大量營養(yǎng)素，特別是（）
A.B族維生素
B.淀粉
C.植物油
D.植物化學(xué)物質(zhì)
E.礦物質(zhì)
2.多項(xiàng)選擇題屬于純能量食物的是（）
A.動植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.蛋類
E.酒類
3.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果和菌藻類，主要提供（）
A.膳食纖維
B.礦物質(zhì)
C.維生素C
D.胡蘿卜素
E.植物化學(xué)物質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素A、D
E.B族維生素
5.多項(xiàng)選擇題谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供（）
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.植物油
D.膳食纖維
E.B族維生素
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牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。
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抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。
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?；撬岬纳砉δ馨ù龠M(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。
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