多項選擇題

如果加工過細(xì)，糊粉層和谷皮被去掉太多，甚至全部，成為精米精面，損失了大量營養(yǎng)素，特別是（）

A.B族維生素
B.淀粉
C.植物油
D.植物化學(xué)物質(zhì)
E.礦物質(zhì)

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