多項選擇題在有機溶劑沉淀技術(shù)中，有機溶劑的選擇，下列說法正確的是（）。
A.介電常數(shù)大、沉淀作用強
B.對生物分子變形作用小
C.毒性小、揮發(fā)性適中
D.不溶于水
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1.多項選擇題在有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)時，中性鹽對沉淀效果影響有（）。
A.增加蛋白質(zhì)在有機溶劑中的溶解度
B.中性鹽離子強度較高，增加有機溶劑用量量
C.中性鹽離子強度適量，對蛋白質(zhì)有保護(hù)作用并防止其變性
D.中性鹽離子強度較高，有時鹽會析出從而增加沉淀物中鹽的夾帶
2.單項選擇題有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)的機理是（）。
A.降低溶液介電常數(shù)降低，增加蛋白質(zhì)分子間靜電引力
B.減小水的極性，使蛋白質(zhì)在溶液中的溶解度降低
C.降低蛋白質(zhì)表面水化層的厚度和親水性
D.破壞蛋白質(zhì)的某種鍵，使其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變形，原來包在內(nèi)部的疏水基團結(jié)合形成疏水層
