多項選擇題

在有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)時，中性鹽對沉淀效果影響有（）。

A.增加蛋白質(zhì)在有機溶劑中的溶解度
B.中性鹽離子強度較高，增加有機溶劑用量量
C.中性鹽離子強度適量，對蛋白質(zhì)有保護作用并防止其變性
D.中性鹽離子強度較高，有時鹽會析出從而增加沉淀物中鹽的夾帶

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單項選擇題

有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)的機理是（）。

A.降低溶液介電常數(shù)降低，增加蛋白質(zhì)分子間靜電引力
B.減小水的極性，使蛋白質(zhì)在溶液中的溶解度降低
C.降低蛋白質(zhì)表面水化層的厚度和親水性
D.破壞蛋白質(zhì)的某種鍵，使其空間結構發(fā)生變形，原來包在內(nèi)部的疏水基團結合形成疏水層

單項選擇題

在鹽析范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)溶解度與鹽離子強度之間關系符合Cohn經(jīng)驗公式：lgS=β－KsI，下列說法正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)種類影響β和Ks
B.溫度和pH影響β和Ks
C.鹽種類影響I，對β和Ks無影響
D.鹽濃度與鹽離子強度成比