判斷題水果和蔬菜中含的草酸主要影響和之搭配食用的食物中的蛋白質(zhì)的消化和吸收。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.判斷題食品是指各種提供人食用或飲用的成品。
3.多項(xiàng)選擇題畜禽魚肉類食品的主要營養(yǎng)學(xué)意義包括()
A.提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.提供礦物質(zhì)
C.提供膳食纖維
D.提供維生素C
4.多項(xiàng)選擇題為提高蛋類的營養(yǎng)價(jià)值,食用時(shí)可以()
A.煎炒
B.水煮
C.直接生食
D.存放一段時(shí)間后生食
5.多項(xiàng)選擇題水果和蔬菜中含的草酸主要影響下列哪些營養(yǎng)素的吸收()
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.脂肪
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新試題
下列疾病中需要考慮限制脂肪攝入的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時(shí)有頭暈、頭痛等不適,一直長期口服康壓藥,化驗(yàn)室提示血清膽固醇7.2mmol/L。可以判斷他的營養(yǎng)狀況屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
服用藥物苯丙胺的病人應(yīng)忌(少)食()
題型:單項(xiàng)選擇題
行中心靜脈營養(yǎng)的患者出現(xiàn)發(fā)熱,疑似導(dǎo)管相關(guān)血流感染,首先應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時(shí)有頭暈、頭痛等不適,一直長期口服康壓藥,化驗(yàn)室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者能選用以下哪組食物?()
題型:單項(xiàng)選擇題
以可以部分由腸道合成的脂溶性維生素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
高血壓但水腫較輕的患者()
題型:單項(xiàng)選擇題
女,48歲。因車禍外傷急診入院,入院時(shí)神志不清,處于休克狀態(tài),急診CT檢查提示脾破裂,腦挫裂傷,急診行脾切除術(shù)術(shù)中探查發(fā)現(xiàn)胰腺挫裂傷,術(shù)后轉(zhuǎn)1CU。入ICU經(jīng)輸血、抗休克治療后患者生命體征平穩(wěn),對該患者行腸內(nèi)營養(yǎng)支持的時(shí)機(jī)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
試驗(yàn)期禁食海制品的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪類患者應(yīng)使用胃腸外營養(yǎng)?()
題型:單項(xiàng)選擇題