單項選擇題含鈣量豐富且吸收最好的食物是（）
A.豆類
B.蝦皮及海產品
C.堅果類
D.奶及奶制品
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1.單項選擇題（）是指維持人體基本生命活動的能量消耗。即在無任何體力活動及緊張思維活動，全身肌肉松弛，消化系統(tǒng)處于靜止狀態(tài)情況下，用以維持體溫、心跳、呼吸、細胞內外液中電解質濃度差及蛋白質等大分子物質合成的熱量消耗。
A.靜息能量代謝
B.活動代謝
C.基礎代謝
D.食物生熱效應
2.單項選擇題食物蛋白質中如果某種必需氨基酸含量不足，稱其為（）
A.限制性氨基酸
B.第一限制氨基酸糖
C.乳糖
D.淀粉
3.單項選擇題組成人體的氨基酸有（）種。
A.18
B.20
C.9
D.21
4.單項選擇題蛋白質的含氮量為（）
A.12%
B.14%
C.16%
D.15%
5.單項選擇題按我國人民的飲食習慣，碳水化合物供能所占比例為（）
A.50%~55%
B.60%~70%
C.65%~75%
D.55%~65%
最新試題
亞洲成人正常BMI標準，低限值是（）
題型：單項選擇題
對于伴有甲旁亢的腎功衰病人，應該注意磷的控制，下列哪種食物富含磷？（）
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男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者的營養(yǎng)治療原則是（）
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骨質疏松癥患者應多食的食物是（）
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