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單項選擇題

蛋白質(zhì)的含氮量為（）

A.12%
B.14%
C.16%
D.15%

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單項選擇題

按我國人民的飲食習慣，碳水化合物供能所占比例為（）

A.50%~55%
B.60%~70%
C.65%~75%
D.55%~65%

單項選擇題

中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能碳水化合物提供能量，對胎兒和嬰兒來說（）是腦細胞唯一可利用的能量形式。

A.蛋白質(zhì)
B.葡萄糖
C.脂肪
D.氨基酸