最新試題
牛乳酸度的幾種測(cè)定和表示方法正確的是（）
密度檢測(cè)：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）
影響牛乳表面張力的主要因素有（）等。
乳中的酸度來(lái)源包括（）
酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸鈣—磷酸鈣復(fù)合體膠粒，屬于膠體懸浮液的范疇。（）
