單項(xiàng)選擇題已知：w表示質(zhì)量百分比濃度，ρ表示溶液密度，M表示溶質(zhì)的摩爾質(zhì)量，V表示溶液的體積，則該溶液的物質(zhì)的量濃度c為（）
A.wV/M
B.wp/MV
C.wpV/M
D.wM/V
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1.單項(xiàng)選擇題在一組平行測(cè)定中，測(cè)得試樣中鈣的百分含量分別為 22.38、22.39、22.36、22.40 和 22.48，用Q檢驗(yàn)判斷，應(yīng)棄去的是（）
A.22.38
B.22.40
C.22.48
D.22.39
2.單項(xiàng)選擇題分光光度法中，運(yùn)用光的吸收定律進(jìn)行定量分析，應(yīng)采用的入射光為（）
A.單色光
B.白光
C.可見(jiàn)光
D.紅外光
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述淡煉乳脂肪分離的防止辦法？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述淡煉乳的制造方法與甜煉乳的主要差別？
最新試題
乳石的主要成分是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳酸度的來(lái)源（）
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮牛乳的酸度為（），其中來(lái)源于蛋白質(zhì)3-4OT，二氧化碳（），磷酸鹽和檸檬酸鹽10-12OT。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳中的無(wú)機(jī)鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。（）
題型：判斷題
密度檢測(cè)：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）
題型：判斷題
乳在加工過(guò)程中，所含的氣體是有增減的，其中二氧化碳因逸散含量減少，同時(shí)使乳的酸度有某些降低，通常乳經(jīng)冷卻或加熱后酸度約可降低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳的主要成分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
低酸度酒精陽(yáng)性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳酸度的幾種測(cè)定和表示方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題