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問答題
【簡(jiǎn)答題】寫出冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程。
答案：
設(shè)計(jì)產(chǎn)品 →配方設(shè)計(jì) →原料準(zhǔn)備 →混合→ 均質(zhì) →殺菌→冷...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述 冰淇淋的主要原輔料名稱及性能。
答案：
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問答題
【簡(jiǎn)答題】寫出冰淇淋的概念與分類。
答案：
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