判斷題

雞腿肉必須漂凈血水后才能作為茸泥的加工原料。

答案：錯(cuò)誤

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蕎麥也是一種谷類(lèi)原料。

答案：正確

莧菜紅是從莧菜中提煉出來(lái)的色素。

答案：錯(cuò)誤

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