最新試題
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作龜湯時，龜肉需要（）