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油酥面團(tuán)有單酥,炸酥二種面團(tuán)。
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油酥面團(tuán)可分為酵母膨松,物理膨松,化學(xué)膨松三種方法。
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面點(diǎn)是活躍市場(chǎng),豐富人們生活的重要消費(fèi)品。
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