名詞解釋

答案：也稱保香劑，通常是分子量較大、揮發(fā)性較小、沸點(diǎn)較高的油溶性成分，這些成分與香精中其他揮發(fā)度相對(duì)較高的香料成分相互作用，降...

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答案：也稱為變調(diào)劑，它的香型與主香劑不同，它是一種暗香成分，在配方中添加量很小，它能對(duì)香精的香氣起一種修飾作用，使其香味更圓潤(rùn)...

答案：也稱協(xié)調(diào)劑，它的香型與主香劑相似，它的作用是調(diào)和各種香氣之間的平衡，使主香劑的香氣更加突出。