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填空題

L–谷氨酸在水溶液中的等電點是（），L–賴氨酸的等電點是（）。

答案： 3.22；6.96

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從發(fā)酵液中提取賴氨酸，目前一般采用（）方法。影響提取得率最大的是（）和（）

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谷氨酸生產(chǎn)菌的最適生長溫度一般為（），產(chǎn)酸的最適溫度一般為（）。

答案： 30~34℃；35~37℃

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