問答題

【簡答題】簡述咖啡固體飲料的工藝流程。

答案： 咖啡豆→選豆→焙炒→磨碎→浸提→濃縮→冷凍干燥→包...
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【簡答題】簡述蛋白型固體飲料的生產(chǎn)工藝流程？
答案： 化糖+配料→混合→乳化→貯存→脫氣→貯存→裝盤→干燥→貯存→檢驗→包裝→檢驗→成品
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