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問答題

【簡答題】茶生物堿包括什么？有何功效？

答案：

包括咖啡堿；可可堿；茶葉堿。
作用：興奮作用；利尿作用；強(qiáng)心解痙；助消化作用。

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【簡答題】簡述茶多酚的生理調(diào)節(jié)功能。

答案：對(duì)自由基的消除作用；有助于一直心腦血管疾病；延緩抗衰老作用；抗輻射作用；抑癌作用；抗菌殺菌作用；有助于降脂消化；有助于消...

【簡答題】茶多酚的組成成分是什么？含量最高的是哪種？

答案：

茶葉的多酚物質(zhì)主要由兒茶素、黃酮醇類、花青素、酚酸四類成分組成。
其中兒茶素約占60~70%，含量最高。