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【簡答題】HMP途徑在微生物生命活動中有何極其重要的意義?
答案:
(1)為核苷酸和核酸的生物合成提供戊糖-磷酸。
(2)產(chǎn)生大量的NADPH2形式的還原劑,它不僅為合成脂肪酸、...
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【簡答題】如何判斷發(fā)酵終點?
答案:
發(fā)酵終點的判斷對提高生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益很重要。
生產(chǎn)能力:單位時間內(nèi)單位罐體積的產(chǎn)物積累量。
實際生...
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【簡答題】消沫劑的種類有哪些?
答案:
(1)天然油脂:不僅可以消沫,同時作為碳源和中間補料,油脂的質(zhì)量直接影響消沫的效果。
(2)聚醚類:主要是抑制...
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