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問答題

答案：（1）天然油脂：不僅可以消沫，同時作為碳源和中間補料，油脂的質(zhì)量直接影響消沫的效果。
（2）聚醚類：主要是抑制...

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答案： 1、機械消沫
原理：依靠機械力量引起強烈振動或壓力變化導(dǎo)致泡沫破裂。
方式：罐內(nèi)消沫法直接在攪拌軸上...

答案： 1.有利：增加氣體、液體的接觸面積，導(dǎo)致氧氣傳遞速率的增加，有利于CO₂的逸出。
2.不...