判斷題對醬類進(jìn)行微生物檢驗時，所用稀釋液是滅菌蒸餾水。
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4.單項選擇題在微生物檢測中最常見的是細(xì)胞生物，其中最多的是（）。
A.病毒
B.真菌
C.霉菌
D.細(xì)菌
5.單項選擇題在檢驗牛奶中金黃色葡萄球菌時應(yīng)將培養(yǎng)物置（）培養(yǎng)。
A.28 ℃
B.25℃
C.36±1℃
D.45℃
最新試題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：單項選擇題
致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。
題型：單項選擇題
用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：單項選擇題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。
題型：單項選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。
題型：多項選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題