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大腸菌群經(jīng)LST肉湯初發(fā)酵試驗(yàn)后,等培養(yǎng)基變藍(lán),且小導(dǎo)管中有氣泡則需進(jìn)行確證實(shí)驗(yàn)。
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病原微生物分離鑒定工作可以在普通微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
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進(jìn)行微生物檢驗(yàn)采集的食品樣品,在送檢過(guò)程中應(yīng)越快越好,一般不應(yīng)超過(guò)24h。
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