判斷題病原微生物分離鑒定工作可以在普通微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
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2.單項(xiàng)選擇題在微生物檢測(cè)中最常見的是細(xì)胞生物，其中最多的是（）。
A.病毒
B.真菌
C.霉菌
D.細(xì)菌
3.單項(xiàng)選擇題在檢驗(yàn)牛奶中金黃色葡萄球菌時(shí)應(yīng)將培養(yǎng)物置（）培養(yǎng)。
A.28 ℃
B.25℃
C.36±1℃
D.45℃
4.單項(xiàng)選擇題大腸菌群MPN計(jì)數(shù)初發(fā)酵試驗(yàn)所用培養(yǎng)基是（）。
A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯
B.緩沖蛋白胨水或堿性蛋白胨水
C.改良EC 肉湯
D.乳糖發(fā)酵管
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于嗜熱鏈球菌的描述錯(cuò)誤的是（）。
A.嗜熱鏈球菌在MC瓊脂平板上的菌落特征為：菌落中等偏小，邊緣整齊光滑的紅色菌落，直徑2mm±1 mm，菌落背面為粉紅色。
B.球狀
C.鏈狀排列
D.G-
最新試題
用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無菌操作稱取（）g 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
食品微生物檢測(cè)的范圍包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。
題型：判斷題
微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類的作用百害而無一利。
題型：判斷題