單項選擇題一定量的麥芽糖和糊精的混合物稱（）
A.單糖
B.飴糖
C.多糖
D.轉(zhuǎn)化糖
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1.單項選擇題下列多糖中，不含a—1.4的糖苷是（）
A.直連淀粉
B.飴糖
C.纖維素
D.支鏈淀粉
2.單項選擇題單糖分子不具有的性質(zhì)是（）
A.變旋光現(xiàn)象
B.成、脪
C.糖苷
D.水解
