蜂蜜甜度高于蔗糖，對人體無害，抗齲齒，可作為糖尿病人的調(diào)味劑。

泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美，沉淀后可留下做菜用。

橘子可以利用不同成熟期品種，輔以儲藏，全年可不斷供應。

黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。

食用油脂，是指能供烹飪使用的各種植物油、動物脂及其再制品的統(tǒng)稱。