單項選擇題廚師職業(yè)道德的核心是（）
A.講究質(zhì)量，注重信譽
B.尊師愛徒，團結(jié)協(xié)作
C.善于學(xué)習(xí)，開拓創(chuàng)新
D.遵紀(jì)守法，嚴(yán)于律已
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1.單項選擇題以下各項不屬于廚師的綜合能力的是（）
A.要具備較高的文化修養(yǎng)
B.要練好基本功
C.具備一定的組織管理能力
D.良好的身體素質(zhì)
2.單項選擇題俗話說“練武不練功，到老一場空?！边@句話充分說明了基本功的（）
A.重要性
B.原理
C.練習(xí)方法
D.前提
