單項選擇題以下各項不屬于廚師的綜合能力的是()
A.要具備較高的文化修養(yǎng)
B.要練好基本功
C.具備一定的組織管理能力
D.良好的身體素質
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1.單項選擇題俗話說“練武不練功,到老一場空?!边@句話充分說明了基本功的()
A.重要性
B.原理
C.練習方法
D.前提
2.單項選擇題“中國廚師節(jié)”活動始于()年,最初是民間組織自發(fā)舉辦的。
A.2000
B.1991
C.1990
D.1998