單項選擇題黃瓜不宜和（）同烹調(diào).
A.西紅柿
B.豬肉
C.木耳
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1.單項選擇題宮爆雞丁不屬于下列哪個菜系（）
A.川菜
B.魯菜
C.湘菜
2.單項選擇題為了美觀可在烹調(diào)時稍加些（）能使蔬菜的顏色更加鮮艷透明。
A.蓬灰
B.小蘇打
C.臭粉
