黃耳
鳳梨
酥炸粉
最新試題
莢果類原料初加工時(shí)，除了要掐去蒂和頂尖，還需要撕去兩邊的邊筋。
在清洗豬肺和牛肺時(shí)，通常采用（）
傳統(tǒng)婚宴上的壓尾菜通常是（）。
菜肴“麻辣腰花”運(yùn)用的花刀工藝為（）
老硬魚翅一般煲煨2-3小時(shí)，軟嫩魚翅一般煲煨1-2小時(shí)。
